探美酒之源，品华夏之美——酒之味连锁走进杜康酒厂

何以解忧？唯有杜康。2023年5月27日，酒之味携核心客户走进杜康，共探美酒之源，品华夏之美。

早上7:30，大家集合完毕，整装待发。微风伴着细雨，一场探寻酒祖杜康神秘起源的旅行开始啦。

一路上我们欢声笑语，经过二个多小时的路程，我们到达了目的地。走进杜康酒厂，映入眼帘的是雄伟壮观的杜康青铜像。

第一站，我们来到了杜康酒厂的“华夏第一窖”，这个被誉为“地下酒城”的立体酒窖，建造在杜康村特有的玄武岩地貌结构之下，总面积16000多平方米，总容积6万多立方。

走进酒窖，就能看到很多封坛的酒，它们是酒祖杜康·名仕封坛原浆酒，有50斤、100斤和200斤三种规格，酒精度包括52、60、68三种，每年九月九杜康封坛大典，会以拍卖方式让客户整坛形式认购，设专属密码，放入酒窖封存，如需取用，只需提前告知封坛定制中心即可。酒窖内通过自然和人控的温度、湿度、光度、通风度、空气纯净度和地壳稳定度等储藏条件，使酒祖杜康·名仕封坛原浆酒在相对恒定的技术状态下，经历多年陈化，风味更加风华醇美，愈久愈浓，愈久愈香，价值也会越来越高。

目前，杜康地下酒窖是亚洲白酒酿造企业中容积***大、条件***优、技术标准***严格的一座地下酒窖。

第二站，我们来到了酿酒车间。浓浓酒香，阵阵酒气扑面袭来，清香绵软，回味悠长。

大米、稻壳等酿酒整齐地堆放在车间内，酿酒工人们手拿铁锹，熟练的将蒸好的粮食铺平晾凉，时刻为下一步酿酒做准备。“先将粮食清洗后蒸熟，随后晾凉，再进行80天的厌氧发酵，然后二次蒸馏后冷凝，纯古法酿造的杜康酒就产生了。”讲解员向我们讲解了杜康酒的古法酿造工艺。

中午12：00，参观告一段落，杜康为我们准备了丰盛的午餐和美酒。大家齐聚一堂，分享着各自的见解与收获。

午饭后，大家来到杜康酒厂的会议室，杜康工作人员为大家讲解杜康的系列产品，领略杜康酒文化与魅力。

***后一站，我们来到了杜康仙庄。杜康仙庄是酒祖造酒遗址，是酒文化发源地。闻名遐迩的“杜康酒泉”屹立在此，杜康泉水催生出“杜康河，五大怪，两脚一跺泉出来；鸳鸯虾，抱一块；鸭生双黄蛋，人生龙凤胎；柳树的肚子扭了个结。”的歌谣，在村内流芳百年，经久不衰。遗址公园内的杜康祠记载着后人对酒祖杜康的缅怀与尊崇。

杜康，一个传承千年的豫酒品牌，几千年来，华夏文化生生不息，自杜康造酒以来，杜康文化就在中原大地上扎了根，杜康酒也成为了中原人离不开的解忧“神器”，陪伴着一代又一代的杜康人发扬传承，塑造了“杜康辉煌”。